古人吃花意不在吃，而在于品，文人墨客尽显风流儒雅，王公贵族显其荣华富贵，竟使花食成为一种时尚。现代社会认为，以鲜花入食，芳香怡人，清脆、清香、清淡，兼有美容养生的功效。

牡丹鲜花饼改变了传统糕点的干、酥、脆、硬的特点。成功研制出了制作糕点的新工艺，在馅料中添加了精心泡制的牡丹花瓣，不仅浓郁芳香，而且还增添了健康营养成份，口感酥、松、绵、软，是一款老少皆宜的健康休闲食品。